一口にちゃんぽんと言ってもお店や土地で内容いろいろ。 私は大きく分けて ① 長崎を中心にした中華料理っぽいやつ ② 佐賀で有名なニンニク効いた豚骨のやつ ③ ラーメン屋の豚骨ベースのやつ ④ それ以外のスッキリ（？）系 にしております。 異論は何でも認め…