宮﨑といえばここは外せないでしょ(￣▽￣)～♪ 「宮崎市 ぐんけい 隠蔵」
宮崎といえば鶏の炭火焼（多分）
そして有名な
ぐんけい 隠蔵 〒880-0002 宮崎県宮崎市中央通８−１２
「拘りの「みやざき地頭鶏」の炭火焼や刺身のほか、宮崎産の野菜や米などを使った料理を堪能できる。木を多く使った落ち着いた雰囲気の店。」だそうです。
10年前に行ってとても美味しかったので旅行の時に予約して突入。
おすすめポイントを書きます。
・食べ放題でもないのに120分時間制限という、次にお待ちのお客様のことを考えてくださるシステム。
みんな平等だね☆
・炭火焼をお客様が火傷しないように食べやすい温度に調整してから運ぶシステム。
子供でも安心だね☆
・タッチパネルで注文だから間違いがないし、たとえ串物の半分で品切れが起きてもすぐに表示されるシステム。
注文してから品切れと言われるとガッカリするから助かるね☆
・多少商品が残っていてもお皿を空の皿と一緒に下げてくれるシステム。テーブルはいつもスッキリ♪
食べ残しが見えず清潔だね☆
・プレミアムな値段設定で接待される人を満足させるシステム。
ビジネスのコツを分かってるね☆
美味しすぎて商品やメニューの写真撮り忘れました。
この天空の席からの写真で勘弁してください
宮崎郷土料理の神髄を味わいたい方はレッツ・トライ☆
私の貧乏舌では良く味が分からなかったので点数は付けられませんヽ(￣▽￣)ノ
でも人気店だから必ず予約してね♪
もう一度言うよ、120分限定だからね。
僕は45分で出たけど。
ちゃんぽんも良かったがシュウマイがとてもうまかった。でもね・・「柳川市 男前ちゃんぽん」
一口にちゃんぽんと言ってもお店や土地で内容いろいろ。
私は大きく分けて
① 長崎を中心にした中華料理っぽいやつ
② 佐賀で有名なニンニク効いた豚骨のやつ
③ ラーメン屋の豚骨ベースのやつ
④ それ以外のスッキリ（？）系
にしております。
異論は何でも認めます。
だって味覚なんてあてにならないから
ヽ(￣▽￣)ノ
さてちゃんぽんを求めて今回訪れたのはこちら
男前ちゃんぽん
福岡県柳川市三橋町蒲船津三橋町蒲船津１１９６−１
ちゃんぽんとシュウマイの店だそうです。
ちゃんぽんはともかくシュウマイは珍しいですねー
駐車場は舗装されていないので雨の日はご注意ください。
メニューです。
きくらげがあるということは、井手とかの佐賀系なのだろうと想像してしまいます。
この中から、
きくらげブラックチャンポン+野菜大盛り
モツモツチャンポン+野菜大盛り
ギョウザ３個
シュウマイ３個
をオーダー。
先にギョウザとシュウマイが来てしまって食べてしまったので写真にはシュウマイの残り１個しか写っていません(TДT)
きくらげブラック+野菜大盛り
モツモツチャンポン+野菜大盛り
調理中はニンニクの香りがかなり強かったのですが、出されたチャンポンはそこまでニンニクがきつくありませんでした。また、スープの塩分もほどほどで、麺類を食べた２時間後くらいに良くある「喉が渇く～」状態にならなかったのは驚きです。
塩気はほどほど、しかしうまさはしっかりの美味しい豚骨スープです。
麺はちゃんぽんとしてスタンダードな中太麺だと思います。
野菜はもやし7割で残りキャベツ、ニンジンなど。
きくらげブラックチャンポン ： そのまんま。味はあまり変わらず食感を楽しめます。
モツモツチャンポン ：こちらはいい具合に火が通ったモツの脂と旨みがスープに溶けており、モツ好きにはおすすめの味です。欲を言えばモツの表面がもう少し焼き目付いていれば香ばしかったかなと。
ギョウザ ： 普通の焼き餃子です。普通に美味しい
シュウマイ ： これが今回の驚きNo.1でした。焼きシュウマイという、あまり見かけない調理法ですが焼いた皮と中のあんが素晴らしく美味しいです。ちゃんぽんを麺ハーフ、野菜大盛り無しにしてシュウマイ8個を注文すればよかったと後悔しました。
さてここからは食べログに嫌われた私が勝手に点数付け。今の所一応5段階にします。
この感想は味のわからない素人の思い込み＝主観なので気にしないでいいです。また私も誰の主観をも否定しません。
味 3.5点 ： スタンダードなちゃんぽんも一度食べてみたいと思わせる味でした。塩気でごまかさないスープは大変美味しかったです。そしてなによりシュウマイが素晴らしい。シュウマイの為に再訪したいくらいです。ただ野菜大盛りはいらないかも。
量 3点 ： メニューで想像した通りの量でした。ただし、ギョウザとシュウマイは100円で食べられるサイドメニューとしてはとてもお得だと思います。
サービス 2.5点 ： 若い大将と若いスタッフで元気よく営業している。そんな活気のあるお店です。本当は3だけど後述の理由で0.5マイナスです。
設備 2.5点 ： 小さめの麺食堂で可もなく不可もなく。テーブル席とカウンターの間の仕切りが謎でした。以前は別業種のお店だったのかな。BGMのボリュームが大きすぎるので-0.5点
では総合
男前ちゃんぽん ・・・ 3点
ちゃんぽんとしてとてもおいしいものだと思います。また何度も言いますがシュウマイは食べるべきだと思います。再訪したい理由にこのシュウマイが挙がるというのは、他店との差別化を図れているところだと思います。
ただし、店主の趣味なのかBGMは矢沢栄吉メドレーのボリューム大き目。
しかもその時店内に夫婦らしきでいた50代半ばくらいの馬鹿オヤジ（あえてこう書きます）が普通に、信じられますか？普通に歌いだして店内大変困った状況に。
絶対スタッフ聴こえてるだろ。止めろよ。
注意して騒がれたら面倒なのでスルーしたのでしょうか。
でも他の顧客に迷惑をかける人間をそのままにしておくのは商売として正しいものでしょうか。
私は席が離れていましたが、すぐ近くの青年はさぞ辛かったでしょう・・・
なんとかしてとスタッフに言いたくても一度注文を聞いたスタッフはこっちにくる気配もなく、その馬鹿オヤジのオーダーがそろうまで3曲ほどカオスな時間を堪能しました。ていうか一緒にいたオヤジの嫁（かなんか）も止めるという常識が無いんですね。お似合いです。
味自体は再訪してみたいと思うのですが、店内環境を大事にしない店に行くのも躊躇してしまいます。
矢沢栄吉を大好きな男前ちゃんぽん。
ちょっと残念なお店でした。
ごちそう様でした。
いわゆる熊本ラーメンではないがうまかった。「山鹿 千歳や」
そもそもラーメンは難しい。
土地によっても人によってもベースの味から好みが様々なので、安易に人様にすすめることができません。
主観グルメの代表の一つかと思います。
「美味しいラーメン屋どこ？」と訊かれても、
「ああ、自分の好きなのはここ」としか言えないのです。
なので、
「ラーメン好きならここは絶対好きなはず！」
とドヤ顔で言う人は人としてあまり仲良くなれません。
さてそんなラーメン。
国道325号線沿いにありますこちら
千歳や
メニューはこんな感じです。
注文は
・灯篭ラーメン（白）にもやしトッピング
・チャーシューメン（黒）にもやしトッピング
こちらは灯篭ラーメンです。
どこが灯篭かというと海苔の形をよく見てくださいｗｗｗ
そういうことです。
チャーシュー麺は写真撮り忘れました。すみません。
ほぼメニュー写真のチャーシュー麺の上にマー油（黒いやつ）が乗っていました。
そんな灯篭ラーメン。
基本のスープであろう（白）は大変美味しゅうございました。
細麺にチャーシュー、きくらげ、卵、もやし、にんにくチップ、ネギ、海苔と、麺以外は熊本ラーメンらしいルックス。
しかし熊本や玉名ほどにんにくが強いわけでもなく、長浜系ほど豚骨一本！でもなく不思議な感じ。濃くはないのにしっかり旨みがあるような、私の知っている中で強いて言えば久留米とかに近いのかなあと。
山鹿あたりでどこかあるかと訊かれたら、ここは好きと答えられるお店の一つです。
また、具のチャーシューはロースでしょうか。やわらかくとてもおいしいものでした。
お店の方も元気よく、また常連さんの多い地元に愛されているお店だと感じました。
麺のボリュームもあり、他の店の大盛りくらいあるように思いましたがどうでしょうか。
ただ、もう一つの黒はあまりいただけませんでした。
学生さんも多いお店みたいで、若い方向けにこってりした商品なのでしょうが、このスープにマー油はもったいないかなと。どちらかというとお互いのいいところを消してしまっているような気がしました。
最近多い細麺の豚骨にマー油を足して「濃厚ラーメン」という売り方、私はあまり美味しいと思わないのでこちらもその残念な一例になってしまいました。
むしろ辛みを足した赤の方を頼めば良かったかもと思います。
さてここからは食べログに嫌われた私が勝手に点数付け。今の所一応5段階にします。
この感想は味のわからない素人の思い込み＝主観なので気にしないでいいです。また私も誰の主観をも否定しません。
味 3.5点 ：白は美味しいと思いました、黒は足し算失敗的な印象なのでそれぞれ4点と3点
量 4点 ：直径がそんなに大きくない丼にいい意味で騙されました。底が膨らんでいる形なので見た目よりたくさん入ります(笑)大盛りじゃなくても十分でした。
サービス 3.5点 ：ご家族でされてるようですが、明るい接客でラーメン屋としていい感じでした。
設備 ３点 ： ルールはありますが、学生限定で店内壁に書くことを許されている面白いお店です。卒業後何十年とか経ってまた来てみたら楽しいでしょうね。しかも無秩序ではないので不愉快な物では決してありません。
では総合
千歳や・・・ 4点
白か黒かはきっと世代差なのでしょう。でもやっぱり細麺とマー油は違うような・・・・
とはいえお店の感じもよくボリュームも十分。こちらにはぜひ再訪して今度は赤やメニューにあった「がっつり正油」なるものに挑戦したいと思います。
美味しいお店でした。
ごちそう様でした。
中が冷たいのはレアじゃなくて生だろ。「ステーキハウスHAN'S あっぷるタウン店」
（2016年前半の訪問です。現在は違う可能性があります）
沖縄旅行でせっかくだからボリュームのあるステーキでもと立ち寄ったお店
ステーキハウス HAN'S あっぷるタウン店
調べてみると2017年11月現在、9店舗も展開しているそうです。すごいですねー。
サラダバーなどが付いたステーキのお店です。
せっかくならばガッツリ食べたいと思い、
オージーチルドランプステーキ600ｇ（確か3000円ちょっと）を注文。
なかなか美味しいサラダバーをつつきながら待っていると運ばれてきました。
ステーキは焼き立てに限ると思い込んでいる私は早速食べ始めます。
ん？
何口か食べましたが写真がこちら。
ぬるいんですよ。
ていうか中冷たいんですよ。
しかもこの表面の焼き色。いやもはや焼き色と呼べない淡い色。
このステーキの焼き方を想像でヽ(￣▽￣)ノ
① 肉を用意します。
② 通常の鉄板よりも温度を下げます（レアだから）。
③ 肉を乗せます。
④ 色がついたら取り出します（レアだから）。
みたいにすれば私でも再現できますｗ
きっと厨房スタッフの方は美味しいレアステーキを食べたことが無いのだろうなと同情すらしてしまいました。
そして、
600ｇのジャンボステーキ。
それは肉屋で見るような大きな塊肉に違いない。
厚さは何㎝なんだろう・・・
と思っておりました。
そこに来たのは平べったいお肉２枚(ヽ´ω‘)
私が食べたかったのは、600ｇとボリュームたっぷり赤身の味を噛みしめるランプステーキだったわけであり、断じて
表面軽く色付けた生に近い肉×2枚。
じゃないです。
600ｇが2枚になるなんてメニュー写真にはありませんでしたが？
いつも出している300ｇを2枚にして600ｇのジャンボステーキだー♪
なんてことなら、
ちゃんと300ｇ２枚だとメニューに書きなさい。
そしたらランプとサーロインとか２種類頼んだのに・・・・
さてここからは食べログに嫌われた私が勝手に点数付け。今の所一応5段階にします。
この感想は味のわからない素人の思い込み＝主観なので気にしないでいいです。また私も誰の主観をも否定しません。
味 2点 ：美味しくはないけどまずいわけでもないのはお肉が普通だから。焼き方命のステーキでこれはないレベル。
量 4.5点 ：このお値段でこのボリューム。間違いなくお腹いっぱいになります。
サービス 2.5点 ：ホールの若い女性スタッフさん。アルバイトなのでしょうがもう少し商品知識が欲しかったです。
設備 ３点 ： 商業施設内で特筆すべき点はありません。
では総合
ステーキハウスHAN'S あっぷるタウン店・・・ 2点
安くて量が多いと思いますがそれだけです。沖縄に多いステーキハウスですが、その中でもこのバリュープライスゾーンのお店はかなりたくさんあります。
競争相手の多い業態の中で、立地以外にどう差別化を図っていくのかに期待したいと思います。
また沖縄に行ったときに、他のステーキ屋が全部閉まっていたら伺います。
ごちそう様でした。
しらすに負けたよ数の暴力で。「佐伯市米水津 豊洋丸」
生しらす
普段なかなかお目にかかれない生しらす。
それをてんこ盛りで出すお店があると。
情報を得たので行ってみました片道4時間かけて。
しらす料理の豊洋丸
道路左側の大漁旗が目印ですがばっちり見落としましたヽ(￣▽￣)ノ
祝日午前11時40分。すでに待ちが発生しており30分ほどかかるとのこと。
ちなみに待つ間はこの大漁旗のかかった屋根付きスペースでゆっくり待てます。
最初テラス席かと思いましたがただの待合所でした(^_^;)
店内に案内されると、そこは8人用テーブル2つの座敷と、3人くらいでいっぱいのカウンターのみ。テーブルを二組で分けて使うのがデフォルトのようで、テーブルで4組、カウンター1組の5組しか入れません。
座敷に入りメニューを見ると
「海鮮丼は本日お休み」の貼紙が。
お目当てのしらす海鮮丼 2000円食べられず・・・
しかしメニューをよく見てみると海鮮丼は土日のみでした。
メニューの一部
・生しらす丼 ：1500円
・釜揚げしらす丼 ：1000円
・かき揚げ丼 ：1000円
・ハーフ丼（生と釜揚げ）：1200円
・トリプル丼（生と釜揚げとかき揚げ）：1300円
・ごまだしうどん ：500円
・しらすコロッケ ：200円
メインはこんな感じ。
結局トリプル丼としらすコロッケ単品を注文。
待つ間に店内を眺めると、地元や福岡のTV取材の写真が何枚もありました。
注文から15分ほどで運ばれてきました。
写真がこちら。
白い器はしらすが入ったお吸物。右側は奥が甘めの天つゆ。手前がすりごま入りポン酢です。
丼にはかき揚げ、しらす2種、ネギ、海苔、大根おろし、生姜、マヨネーズなど。
まあちょっと多めに見えるけど、こんなもんだろと思いながら食べ始めます。
生しらす ： さすがお店の売りにするだけあって美味しいのですが、少し鮮度が落ちているような気がしました。まあこの時期捕れたてそのままでもないでしょうから文句を言うレベルではありません。
釜揚げしらす ： これは最高！火を通すことで美味しさがギュッと濃くなった感じでしょうか。
かき揚げ ： 上の写真の量と思っていると後悔します。見えない部分に同じかそれ以上のかき揚げが隠れています。
かき揚げのせて→半分くらい隠れるようにご飯のせて→しらすのせちゃえ的な。
かき揚げが減らない減らない。
しらすと玉ねぎのシンプルであっさりしたものではありますが、量が凄いです。
しかも丼が深めなのかしらすも全然減らない。
残すのは嫌いなのでもちろん完食しましたがすごいボリュームでした。
どちらかというと大食いの私でもそう思ったので食の細い方はご飯少な目で頼むかミニ丼にされることをお勧めします。
単品で頼んだしらすコロッケは、あっさり目に味を調えたポテトコロッケにしらすがところどころ入っている、良くも悪くも想像通りの味でした。
コロッケとして美味しいのですが、
じゃがいもとしらすが手を取り合わないまま同居しているような
そんな、軽いルームメイトのようなコロッケという印象でした。
さてここからは食べログに嫌われた私が勝手に点数付け。今の所一応5段階にします。
この感想は味のわからない素人の思い込み＝主観なので気にしないでいいです。また私も誰の主観をも否定しません。
味 4点 ：釜揚げしらす、かき揚げの味は文句なし5点、ただ、生しらすの鮮度少し落ちている気がしたのと、調味料にだし醤油か普通の醤油があればもっと美味しいと思ったためです。
量 5点 ：文句なしのボリュームです。まさかしらすでお腹いっぱいになる日が来るとは。
サービス 4点 ： 取材写真に写っていたのでオーナーさんでしょうか？この女性の感じが素晴らしかったです。繁盛店ということに驕らない非常に良い応対を受けました。どちらかというとそれ以外のスタッフさんの方が微妙でした。
設備 2点 ：上述の通り変わった客席の作りです。せめてテーブルが8人掛けでなければもっといいんでしょうが。奥に座った私は出る際にテーブルまたぐか手前側の他のお客さんの背中に当たりながら出るしかありませんでしたｗ
駐車場は玉砂利敷きです。頑張れば10台弱入るほど広いのですが停め方が分かりにくく、変な停め方をするとかなり迷惑になります。むしろ道を挟んだ漁港に停める方が楽だと思います。
そして一番気を付ける点、ここトイレないんですよ。
徒歩1～2分に割ときれいな公衆トイレがあるからいいんですけど、行く方は気を付けてください。
では総合。
しらす料理の豊洋丸 ・・・ 4点
生でも釜揚げでも、しらすが好きならぜひ行ってみてください。私もしらす海鮮丼を食べにまた阿蘇を越えてうかがいます。
ごちそう様でした。
食べログと楽天トラベル
両方使っています。
ユーザーが条件を入力してその検索結果に応じたリストを表示するという点では両者似たようなサービスだといえます。
どちらともユーザーからの評価に基づいた点数が付いておりその順に表示されます。
もちろん評価が高いお店が上位に出現します。
と以前思っていましたが違うのはご存知ですよね？
楽天トラベルは上位に（PR枠）として背景色違いの宿が出ることがあります。
食べログでは普通（無料）会員が検索すると「広告優先」と書かれたタブのみ閲覧できます。
ここまではまあどちらも似たようなものです。
大きな違いは口コミ投稿後です。
食べログ ： 投稿に対しお店からクレームが入ったら調査して必要であれば非掲載処理。当該ユーザーの他の書き込みも非掲載にすることも（私ですねｗ）
楽天トラベル： 投稿そのまま掲載。宿側の反論があった場合もその反論がそのまま掲載されるため状況次第では悲惨なことになる。
お店（宿）からすると食べログ方式が有利なのは明らかですよね。楽天トラベル方式だと明らかにおかしなクレームもそのまま（例えば格安ビジホに高級旅館並みの接客を求めてたり）載っちゃいますから。
でも、すごく公平な仕組みだと思います。
楽天トラベルのレビューは、宿泊施設側にいつ、どのプランで宿泊したかなどの情報が（もしかしたら宿泊予約番号も）渡されていると思うので、宿側は誰が書いたのか分かります。だから書く方も表示はされませんが一方的な匿名投稿ではないはずです。
それに対して飲食店はそこまで顧客情報が分かりませんから一方的に不利ですもん。
さあ、こんなことを書いてたら食べログ様より非掲載問合せの返事が来ました！
ドキドキしながら開いてみると・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
以下の項目に該当する口コミはお店のページに表示されない仕様と
させていただいております。
・本文が200文字未満
・訪問月が入力されていない
・昼/夜が選択されていない
・一定件数以上の口コミを投稿していないレビュアー
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
だそうです。
ヽ(￣▽￣)ノ
条件の上三つは全部満たしています。
ということはそうか！私の投稿件数が少なかったからだ！なるほど納得！
納得じゃねーよ(ΦωΦ)
今まで掲載していたものを非掲載にしたのはなぜかという質問にこれですか。
むしろ「口コミの公平性を鑑み、一定数の投稿のあるユーザーの方のみ掲載されてお店の評価に影響が出るシステムに〇年〇月〇日より変わりました」ってほうがよっぽどマシ。
「上３つの条件は具体的なのに最後だけなんで具体的じゃないんですかね(笑)」
基準があるのに明示できないというのは、そこに恣意的な判断が行われる可能性を排除できないと考えます。
今回の返信でますます不信感は増しました。魚拓だけ取ってさっさと登録解除してきます。
食べログに口コミを書いてみようかなと思っている善良な方にお伝えします。
「一定数（具体的な件数は決して言えませんが）投稿するまではあなたの口コミは一切掲載されませんよｗｗｗ
いつかは分からないけど掲載されるまで頑張って投稿してねｗｗｗ
せっかく書いても当面下書き状態乙ｗｗｗ」
です。
ふざけるな
口コミ削除（非掲載）の行きつく先。
はじめまして。
あなたは巷のグルメランキングサイト、ぐるナビとか食べログとかいろいろありますけどお使いになったことはありますか？
もちろん私もお世話になってます。
もはや知らない店に入る前には検索して点数確認してからの入店というのが自分にとってのデフォルトとなってしまっています。
これまで何年もそうやってお世話になってきたグルメサイト。私の場合は食べログでしたが、お世話になったお礼が少しでもしたいと思いました。
どうするか。
それには今まで情報を一方的に得るだけであった自分が、微力でも情報を発信する側の手助けをしたい。
そう口コミの投稿です。
投稿することで他の方が目にする情報を（良いも悪いも）僅かでも増やすことができる。
と思いIDを取得し数年前に数件投稿しました。
評価4もあれば1.5もある。個人の勝手な感想でしたが掲載されておりました
そして今回。
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